Um perfume secreto envolve o Algarve, região de Portugal com história particular. Ocupado durante muito tempo pelos Mouros, a partir do século VIII, esta província conserva ainda vestígios do domínio árabe. A sua capital, Faro, é famosa pela sua rica gastronomia. Os aromas de citrinos conjugam-se com o sabor amargo das amêndoas e figos. Os pratos tradicionais estão também fortemente carregados de frutos do mar: moluscos, caramujos, caranguejos, sapateiras… Todos estes frutos do mar podem ser encontrados na «cataplana», especialidade lendária. A cozinha local tem a sua origem nas paisagens rústicas das figueiras, amendoeiras e laranjeiras.
Na fronteira com o resto de Portugal, a Serra de Monchique marca os espíritos com a sua vegetação luxuriante: eucaliptos, sobreiros, pinheiros... Culminar desta parte da Península, o monte da Foia reserva vistas deslumbrantes aos caminhantes mais aventureiros. Estas paisagens magníficas rivalizam com as do Cabo São Vicente, com o seu farol e o seu mosteiro. A poucos passos dali, estão as imponentes muralhas imaculadas da fortaleza de Sagres. Criada pelo Infante D. Henrique, o Navegador, no século XV, esta instituição portuguesa foi recentemente classificada como monumento histórico. Rumo ao Oriente, o Parque Natural da Ria Formosa estende os seus vastos brejos, banhados pela água salgada dos pântanos.
Lagos, cidade próxima de Faro, situa-se na foz de Bensafrim. O antigo porto marítimo, ponto de partida de muitas expedições, no século XV, abriga o Museu regional do Algarve. Os becos silenciosos deste espaço dedicado à história escondem as verdadeiras joias arqueológicas. Os dentes de dinossauro não deixarão de impressionar os mais jovens! A poucas centenas de metros de distância dali, a igreja de Santo António abre as suas portas pesadas aos tetos cobertos de mosaicos brancos e azuis, os famosos azulejos. As paredes sumptuosamente decoradas do edifício também estão decoradas com as pinturas barrocas de Joaquim Rasquinho, representando os famosos milagres de Santo António. Bem-vindo ao Algarve!
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